1. Kem trái dừa
Đây là món kem có
tiếng của Sài gòn nhiều năm nay. Kem thay vì
đựng trong ly, dĩa thì được đặt trong trái dừa. Sau khi ăn xong kem, bạn có thể
ăn cả phần cơm dừa non, giòn ngọt. Phần kem bên trong trái dừa khá đa dạng, có
nơi sử dụng kem dừa; cũng có những nơi dùng các loại kem vani, chocolate,
dâu... tùy thích.
 |
| Kem trái dừa |
Kem
trái dừa không chỉ ngon miệng mà còn ngon mắt, trái dừa trắng phau dọn ra, mát
lạnh cả tay, lại giữ được lạnh nên kem lâu tan hơn, vị thơm hơn. Bên trên mỗi
quả dừa còn được trang trí với mứt, đậu phộng hay một cây dù giấy nhỏ xinh, rất
ra chất món ăn miền nhiệt đới. Món kem này được bán khá phổ biến, từ nhà hàng
sang trọng cho đến lề đường bình dân.
 |
| Loại kem này được trang trí khá bắt mắt |
2. Kem
nhãn
Mỗi ly kem nhãn
thường có một ít thịt nhãn phủ lên trên, khi ăn sẽ thấy rõ vị ngọt lịm trong cổ
họng. Phần kem của món kem này có nhiều vị như dừa, socola, dâu, sầu riêng...
 |
| Thành phần không thể thiếu của kem nhãn là cùi nhãn |
Trên
ly kem nhãn, bao giờ cũng có đậu phộng chiên béo ngậy. Một ly kem nhãn thường
khá nhỏ nhưng khi dùng xong, ít ai thòm thèm, muốn ăn thêm ly nữa bởi vị ngọt
đậm của nhãn và kem ăn nhiều dễ gắt cổ. Thương hiệu kem nhãn nổi tiếng nhất ở
Sài Gòn chính là kem nhãn Chú Tám.
 |
| Kem nhãn ăn kèm đậu phụng |
3. Kem
xôi
Dù khá phổ biến ở Hà Nội nhưng kem xôi lại được xem như món lạ
của Sài Gòn. Món này bắt đầu xuất hiện ở khu làng đại học-Quận Thủ Đức. Sau nhiều năm, kem xôi giờ đã được nhiều người biết đến hơn, tuy nhiên, món ăn
vặt mát lạnh này vẫn còn khá khó tìm ở Sài Gòn. Thành phần của kem xôi gồm kem
và xôi.
 |
| Kem xôi được xem là món kem lạ ở Sài Gòn |
Kem xôi Thanh
Hằng và một số quán kem xôi không tên nữa có mặt tại đường D2 quận Bình Thạnh đường Trường
Sơn Quận 1 đều có điểm chung là sử dụng xôi vò cho món này, còn kem có thể là kem dừa, kem
socola. Phía trên ly kem xôi luôn được rắc dừa nạo hoặc đậu phộng rang. Kem xôi
là món dễ ăn, khi ăn dễ nghiện. Vị ngọt và lạnh của kem, hòa với vị bùi của hạt
xôi nếp, cái ngọt thanh sần sật của dừa sợi và đậu phộng rang mang đến hương vị
rất tuyệt.
4. Kem kí
cắt cục
Kem kí từng là
loại kem được cả người lớn và trẻ nhỏ tại Sài Gòn ưa chuộng để giải nhiệt ngày
hè. Kem kí nhiều màu, nhiều vị nhưng thật ra chẳng có mùi vị gì rõ ràng trừ vị
dừa, vị cà phê và vị lá dứa. Loại kem này không dẻo, không béo ngậy mà còn xốp
và hơi cứng, đến mức có thể cắt ra thành cục và xếp lên đĩa ăn nhâm nhi từ từ
không lo chúng chảy quá nhanh. Về chất lượng, nguồn gốc, người ăn biết thừa màu
của kem là phẩm màu, hương vị của kem là hương vị nhân tạo.
 |
| Kem kí |
Dù
thế, nó vẫn có cái ngon riêng khiến không ít người ghiền. Kem kí bây giờ muốn
ăn cho ngon và đúng vị xưa, thì phải tìm đến đường Hải Thượng Lãng Ông hay
Nguyễn Trãi vào buổi tối. Đĩa kem kí dọn ra, miếng này chồng miếng kia, đủ màu
sắc, bên trên rắc đậu phộng rang và dừa nạo, rưới sirô, thêm ít mứt chua chua
ngọt ngọt. Người ăn cứ thế ngồi ghế đẩu, bàn nhựa, nhâm nhi từng thìa xem xốp
ngọt, ngắm phố xá xe cộ trước mặt. Đây quả là thú vui khó tả những ngày trời
hanh nóng khó ngủ.
Theo amthuc365
